Si alguna vez has estado en México o en algún país de habla hispana, es probable que hayas probado las deliciosas agujas de res. Estas son tiras finas de carne de res cocidas lentamente hasta quedar tiernas y jugosas, y son un plato muy popular en la gastronomía mexicana. Si quieres saber cómo decir agujas de res en inglés, aquí te lo explicamos.
¿Qué son las Agujas De Res?
Las agujas de res son un corte de carne de res que se obtiene de la falda, una parte del animal que se encuentra en la zona del pecho. Esta carne es muy sabrosa y jugosa, y se caracteriza por tener fibras largas y delgadas que la hacen perfecta para cocinar a fuego lento.
Cómo decir Agujas De Res en Inglés
En inglés, las agujas de res se conocen como “beef shanks” o “beef skirt steak”. Estos términos hacen referencia al corte específico de carne de res que se utiliza para preparar las agujas de res.
Cómo cocinar Agujas De Res
Para cocinar agujas de res, lo primero que debes hacer es sazonar la carne con sal, pimienta y tus especias favoritas. Luego, puedes dorar la carne en una sartén caliente con un poco de aceite para sellar los jugos y darle un color dorado. Después, puedes cocinar las agujas de res a fuego lento en una olla con caldo de res, cebolla, ajo y hierbas aromáticas hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Beneficios de las Agujas De Res
Las agujas de res son una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, al ser cocinadas a fuego lento, las agujas de res son muy fáciles de digerir y son ideales para personas con problemas digestivos.
Conclusión
En resumen, las agujas de res son un delicioso plato de la gastronomía mexicana que se caracteriza por su sabor y textura únicos. Si quieres disfrutar de este platillo en inglés, solo tienes que pedir “beef shanks” o “beef skirt steak” en tu restaurante favorito. ¡Buen provecho!