El apio es un vegetal de la familia de las apiáceas, conocido por su sabor refrescante y crujiente. Por otro lado, el celery es la palabra en inglés que se utiliza para referirse al apio. Aunque parezca confuso, ambos términos se refieren al mismo vegetal, solo que en diferentes idiomas. En este artículo, exploraremos la relación entre el apio y el celery y cómo decir que son lo mismo en inglés.
Origen y características del apio
El apio es una planta originaria del Mediterráneo, cultivada por sus tallos fibrosos y sus hojas verdes. Es un ingrediente popular en ensaladas, sopas y guisos, gracias a su sabor suave y fresco. Además, el apio es conocido por sus propiedades diuréticas y antioxidantes, que lo convierten en un alimento muy saludable.
El término “celery” en inglés
En inglés, el apio se conoce como “celery”. Esta palabra proviene del francés antiguo “cèleri”, que a su vez deriva del griego “selinon”. El celery es un ingrediente común en la cocina americana y británica, utilizado en platos como el “chicken soup” o la “Waldorf salad”. Al igual que el apio, el celery es un alimento bajo en calorías y rico en fibra, vitaminas y minerales.
Equivalencia entre apio y celery
Es importante destacar que, a pesar de tener nombres diferentes en español e inglés, el apio y el celery son la misma planta. Ambos se refieren a la especie botánica “Apium graveolens”, que incluye variedades como el apio de tallo, el apio de hoja y el apio raíz. Por lo tanto, al decir “apio” en español o “celery” en inglés, nos estamos refiriendo al mismo vegetal.
Uso de “celery” en recetas en inglés
Si estás siguiendo una receta en inglés que menciona el celery, no te preocupes, simplemente sustituye este término por apio y podrás seguir cocinando sin problemas. Por ejemplo, si la receta indica “chop the celery” solo tendrás que cortar el apio en trozos. De esta manera, podrás disfrutar de deliciosos platillos internacionales sin complicaciones.
Beneficios para la salud del apio/celery
Tanto el apio como el celery ofrecen una serie de beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de agua, fibra y nutrientes esenciales. Entre los beneficios más destacados se encuentran su capacidad para reducir la presión arterial, mejorar la digestión y prevenir enfermedades cardíacas. Además, el apio/celery es un aliado en dietas de pérdida de peso, debido a su bajo aporte calórico y su efecto saciante.
Conclusión
En resumen, decir apio y celery es lo mismo en inglés, ya que ambos términos se refieren al mismo vegetal de la familia de las apiáceas. Tanto el apio como el celery son ingredientes versátiles y saludables, que aportan sabor y textura a una amplia variedad de platos. Por lo tanto, no dudes en incluir este vegetal en tu dieta diaria para aprovechar todos sus beneficios para la salud.
¡Disfruta del apio/celery en tus comidas y descubre todas las formas en las que puedes incorporarlo a tus recetas favoritas!