Arikelu es un tipo de grano que se cultiva en algunas partes de la India y Nigeria. También conocido como “barnyard millet” en inglés, este grano es una excelente fuente de nutrientes y se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud.
Beneficios para la salud de Arikelu
El Arikelu es rico en fibra, proteínas y antioxidantes, lo que lo convierte en un alimento muy saludable. Además, es libre de gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Este grano también es una buena fuente de minerales como el hierro, magnesio y zinc, así como de vitaminas del complejo B.
Cómo cocinar Arikelu
Para cocinar Arikelu, primero debes lavar bien los granos y luego cocinarlos en agua con una proporción de 1:2 (una taza de Arikelu por dos tazas de agua). Puedes cocinarlo a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que esté tierno. Puedes consumirlo como guarnición, en ensaladas o incluso como sustituto del arroz en platos principales.
¿Dónde comprar Arikelu?
Arikelu se puede encontrar en tiendas de alimentos naturales, tiendas de alimentos internacionales o en línea. Es importante asegurarse de comprar granos de alta calidad y preferiblemente orgánicos para obtener los máximos beneficios para la salud.
Conclusión
En resumen, Arikelu es un grano saludable y nutritivo que se puede disfrutar en una variedad de platos. Conocido como “barnyard millet” en inglés, este alimento es una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes, así como de minerales y vitaminas esenciales. Si estás buscando agregar variedad a tu dieta y mejorar tu salud, considera incorporar Arikelu en tu alimentación.