La palabra “Bendakaya” en telugu se refiere a una verdura de color verde y forma alargada, conocida comúnmente como okra en inglés. Esta verdura es muy popular en la cocina india y se utiliza en una variedad de platos sabrosos y saludables.
¿Qué es Bendakaya?
El Bendakaya, o okra, es una verdura de la familia de las malváceas que se cultiva en climas cálidos y tropicales. Tiene una textura gelatinosa en su interior y un sabor suave y ligeramente amargo. Se puede cocinar de muchas maneras, ya sea frito, hervido, al curry o en guisos.
¿Cómo se dice Bendakaya en inglés?
La traducción de Bendakaya al inglés es “okra”. Esta palabra se utiliza comúnmente en todo el mundo para referirse a esta verdura. Otros nombres que se le dan a esta verdura en inglés incluyen “lady’s finger” o “bhindi” en hindi.
Beneficios para la salud
El Bendakaya u okra es una verdura muy saludable y nutritiva. Está lleno de fibra, vitaminas y minerales que son esenciales para una dieta equilibrada. Se ha demostrado que el consumo regular de okra puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol y promover la salud digestiva.
Recetas populares con Bendakaya
Existen muchas recetas deliciosas que se pueden preparar con Bendakaya. Algunas de las más populares incluyen el Bendakaya Pulusu, un guiso agridulce con tamarindo y especias; el Bendakaya Fry, okra frito con especias y cebolla; y el Bhindi Masala, okra salteado con tomate y masala.
Conclusión
En resumen, el Bendakaya es una verdura versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas maneras. Conocido como okra en inglés, esta verdura es rica en nutrientes y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Ya sea en un curry picante o en un guiso reconfortante, el Bendakaya es una excelente adición a cualquier comida.