Los Capesante son un tipo de molusco marino muy apreciado en la gastronomía italiana. También son conocidos como vieiras en español. Este delicioso marisco es muy versátil en la cocina y se puede preparar de diversas formas, ya sea a la plancha, al horno o en salsa. Su sabor suave y textura tierna lo convierten en un plato muy popular en todo el mundo.
¿Cómo se dice Capesante en Inglés?
La traducción de Capesante al inglés es “scallops”. Estas deliciosas vieiras son muy populares en la cocina internacional y se pueden encontrar en muchos restaurantes de alta cocina. Los scallops se caracterizan por su forma redonda y su concha en forma de abanico, que es lo que los hace tan llamativos en el plato.
Formas de preparar los Scallops
Los scallops se pueden preparar de diversas formas, dependiendo de los gustos de cada persona. Algunas de las formas más populares de cocinarlos son:
- A la plancha: los scallops se cocinan en una sartén caliente con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Se doran por ambos lados y se sirven calientes.
- Al horno: se pueden hornear los scallops con un poco de limón, ajo y perejil para darles un sabor delicioso y aromático.
- En salsa: los scallops se pueden cocinar en una salsa de vino blanco, mantequilla y hierbas aromáticas para darles un toque gourmet.
Beneficios para la salud de los Scallops
Además de ser deliciosos, los scallops también tienen muchos beneficios para la salud. Son una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales esenciales como el zinc y el hierro. También son bajos en calorías y grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
Conclusión
Los Capesante, o scallops en inglés, son un marisco delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Ya sea a la plancha, al horno o en salsa, los scallops son una opción gourmet que nunca decepciona en la mesa. Además, sus beneficios para la salud los convierten en una opción nutritiva y sabrosa para incluir en nuestra dieta. ¡No dudes en probarlos la próxima vez que tengas la oportunidad!