La carne falda es un corte de carne muy popular en la cocina latinoamericana y se utiliza en una gran variedad de platos deliciosos. Sin embargo, cuando nos encontramos en un mercado o restaurante de habla inglesa, puede resultar un poco confuso saber cómo pedir este corte de carne en inglés. En este artículo te explicaremos cómo decir carne falda en inglés: skirt steak.
¿Qué es la carne falda?
La carne falda, también conocida como falda de res, es un corte de carne muy tierno y sabroso que se encuentra en la parte delantera del animal, en la zona del abdomen. Es muy popular en la cocina mexicana y se utiliza en platos como fajitas, tacos y carne asada. La carne falda tiene una textura fibrosa y un sabor intenso, por lo que es ideal para marinar y cocinar a la parrilla.
Skirt steak: la traducción al inglés de carne falda
En inglés, la traducción más común para carne falda es “skirt steak”. El término “skirt” se refiere a la falda de la vaca, que es la parte delantera del animal donde se encuentra este corte de carne. El “steak” indica que se trata de un corte de carne de res, por lo que al pedir “skirt steak” en un restaurante de habla inglesa, sabrán exactamente a qué te refieres.
Platos populares con skirt steak
El skirt steak es un corte de carne muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos deliciosos. Algunas de las preparaciones más populares con skirt steak incluyen:
- Fajitas: las fajitas de skirt steak son un plato clásico de la cocina mexicana que consiste en tiras de carne marinadas y cocinadas a la parrilla, que se sirven en tortillas de maíz con verduras y salsa.
- Carne asada: el skirt steak es perfecto para hacer carne asada, ya que su textura fibrosa absorbe muy bien los sabores de la marinada y se cocina rápidamente a la parrilla.
- Tacos: el skirt steak es un relleno popular para tacos, ya que su sabor intenso combina muy bien con la frescura de las tortillas y las salsas.
Consejos para cocinar skirt steak
Para cocinar skirt steak de manera deliciosa, es importante seguir algunos consejos básicos:
- Marinar la carne durante al menos una hora antes de cocinarla, para que absorba bien los sabores.
- Cocinar la carne a fuego alto y por poco tiempo, para que quede jugosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
- Cortar la carne en tiras finas, en contra de la fibra, para que quede más tierna al masticarla.
Conclusiones
En resumen, la carne falda se traduce al inglés como skirt steak y es un corte de carne muy versátil y sabroso que se utiliza en una gran variedad de platos deliciosos. Conocer la traducción de este corte de carne te permitirá disfrutar al máximo de la cocina internacional y pedirlo con confianza en cualquier restaurante de habla inglesa. ¡Anímate a probar el skirt steak en tus próximas comidas y descubre su delicioso sabor!