La carne para hilachas es un platillo típico de la gastronomía guatemalteca, que se elabora a base de carne de res desmenuzada y cocida en una salsa de tomate y especias. Se sirve generalmente con arroz y tortillas, y es un plato muy popular en fiestas y celebraciones en Guatemala. Si quieres saber cómo se dice carne para hilachas en inglés, sigue leyendo este artículo.
¿Qué es la carne para hilachas?
La carne para hilachas es un platillo tradicional guatemalteco que se prepara con carne de res desmenuzada y cocida lentamente en una salsa de tomate, cebolla, ajo y especias como pimienta, comino y laurel. El resultado es una carne suave y jugosa, con un sabor delicioso y un aroma irresistible.
Cómo se dice carne para hilachas en inglés
La traducción más común de carne para hilachas al inglés es “shredded beef”, que significa “carne desmenuzada”. Sin embargo, también se le conoce como “guatemalan shredded beef” o “shredded beef in tomato sauce”, dependiendo del contexto en el que se utilice.
Receta de carne para hilachas
Si quieres preparar carne para hilachas en casa, aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa:
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res para guisar
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 chile guaque, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 zanahoria, picada en cubitos
- 1 taza de caldo de res
- 2 hojas de laurel
- Comino, pimienta y sal al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el chile guaque, el pimiento y la zanahoria hasta que estén suaves.
- Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Añade los tomates, el caldo de res, las hojas de laurel, el comino, la pimienta y la sal. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté suave y desmenuzable.
- Sirve la carne para hilachas caliente, acompañada de arroz y tortillas.
Conclusion
La carne para hilachas es un platillo delicioso y reconfortante que forma parte de la rica tradición culinaria de Guatemala. Ahora que sabes cómo se dice en inglés, podrás compartir esta delicia con personas de todo el mundo. ¡Buen provecho!