El comal es un utensilio de cocina tradicional muy utilizado en países de habla hispana, especialmente en México y Centroamérica. Se trata de una especie de sartén plana y circular que se utiliza para cocinar tortillas, quesadillas, arepas y otros alimentos. Pero, ¿cómo se dice “comal” en inglés?
La traducción de “comal” al inglés
La palabra “comal” no tiene una traducción directa al inglés, ya que se trata de un utensilio de cocina muy específico de la cultura hispana. Sin embargo, podemos utilizar la palabra “griddle” para referirnos a un utensilio similar en la cocina estadounidense.
¿Qué es un griddle?
Un griddle es un utensilio de cocina plano y sin bordes que se utiliza para cocinar alimentos directamente sobre una fuente de calor, como una estufa o una parrilla. A diferencia de una sartén tradicional, el griddle tiene una superficie plana que permite cocinar alimentos de manera uniforme y sin que se caigan por los bordes.
Usos del comal o griddle
Tanto el comal como el griddle se utilizan principalmente para cocinar tortillas y otros alimentos a fuego directo. En el caso del comal, se coloca sobre una flama directa o sobre un fogón para calentarse y cocinar las tortillas, quesadillas, arepas y otros platillos típicos de la cocina mexicana y centroamericana.
Por su parte, el griddle se utiliza en la cocina estadounidense para cocinar pancakes, huevos, bacon y otros alimentos que requieren una superficie plana y caliente. También es común verlo en restaurantes de comida rápida, donde se utiliza para cocinar hamburguesas, hot dogs y otros platillos similares.
Diferencias entre el comal y el griddle
A pesar de que el comal y el griddle cumplen una función similar en la cocina, existen algunas diferencias entre ambos utensilios. Por un lado, el comal suele ser de metal o barro y no tiene bordes, mientras que el griddle puede ser de metal, hierro fundido o teflón y suele tener un borde levantado para evitar que los alimentos se caigan.
Además, el comal se utiliza principalmente en la cocina mexicana y centroamericana, mientras que el griddle es más común en la cocina estadounidense y europea. Sin embargo, ambos utensilios son muy versátiles y pueden utilizarse para cocinar una gran variedad de alimentos de manera rápida y sencilla.
Conclusión
En resumen, aunque no existe una traducción exacta de la palabra “comal” al inglés, podemos utilizar el término “griddle” para referirnos a un utensilio de cocina similar en la cocina estadounidense. Tanto el comal como el griddle son utensilios muy útiles y versátiles que nos permiten cocinar una gran variedad de alimentos de manera rápida y sencilla. Ya sea para cocinar tortillas o pancakes, estos utensilios son imprescindibles en la cocina tradicional de diferentes culturas alrededor del mundo.