El corte de carne vacío es una pieza de carne muy popular en la cocina argentina y uruguaya. Se caracteriza por ser muy tierno y jugoso, por lo que es ideal para asar a la parrilla o cocinar a la olla. Si te encuentras en un país de habla inglesa y necesitas saber cómo decir corte de carne vacío en inglés, aquí te lo explicamos.
Flat Iron Steak
En inglés, el corte de carne vacío se conoce como “Flat Iron Steak”. Este nombre se debe a la forma plana y alargada de esta pieza de carne, que recuerda a una plancha de hierro. El Flat Iron Steak es muy apreciado por su sabor y textura, siendo una excelente opción para los amantes de la carne asada.
Características del Flat Iron Steak
El Flat Iron Steak se obtiene de la parte del animal conocida como el “vacío”, que se encuentra entre las costillas y la cadera. Esta zona es muy magra y tierna, lo que hace que la carne sea perfecta para cocinar a la parrilla o a la sartén. El Flat Iron Steak suele tener un marmoleado moderado, lo que le aporta jugosidad y sabor.
Preparación del Flat Iron Steak
Para cocinar un Flat Iron Steak de forma deliciosa, es importante seguir unos sencillos pasos. Primero, se recomienda sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. Luego, se puede asar a la parrilla o a la sartén, manteniendo la carne jugosa en su interior y dorada en su exterior. Se puede acompañar con vegetales asados, puré de papas o ensalada.
Beneficios del Flat Iron Steak
El Flat Iron Steak no solo es delicioso, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Además, al ser un corte magro, es una opción más saludable que otros cortes de carne más grasos.
Conclusión
En resumen, el corte de carne vacío en inglés se conoce como Flat Iron Steak. Este delicioso corte de carne es muy apreciado por su sabor y textura, siendo una excelente opción para cocinar a la parrilla o a la sartén. Además, el Flat Iron Steak aporta numerosos beneficios para la salud, convirtiéndolo en una opción nutritiva y deliciosa. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de su exquisito sabor!