Si alguna vez te has preguntado cómo se dice “espaldilla de res” en inglés, estás en el lugar correcto. A continuación, te explicaremos cómo se traduce esta deliciosa parte de la carne de res al idioma inglés.
¿Qué es la espaldilla de res?
La espaldilla de res es una parte de la carne de res que proviene de la parte superior del lomo, cerca de la paleta del animal. Es una carne tierna y jugosa, ideal para cocinar a la parrilla, al horno o guisada. Es muy popular en la cocina latinoamericana y se utiliza en una variedad de platos tradicionales.
¿Cómo se dice espaldilla de res en inglés?
La traducción más común para espaldilla de res en inglés es “beef chuck roast”. Esta denominación hace referencia a la parte de la carne de res que proviene del corte conocido como “Chuck”, que incluye la espaldilla y otras secciones de la paleta del animal.
Recetas con espaldilla de res
La espaldilla de res es un corte muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Desde un tradicional estofado de carne hasta un delicioso asado a la parrilla, las opciones son infinitas. Aquí te dejamos una receta sencilla para preparar una espaldilla de res al horno:
Receta de Espaldilla de Res al Horno
Ingredientes:
- 1 kg de espaldilla de res
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 taza de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, laurel)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, dora la espaldilla de res por todos lados.
- En una bandeja para horno, coloca la cebolla, el ajo y la zanahoria.
- Añade la espaldilla de res dorada y vierte el caldo de res sobre la carne.
- Sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea por 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más, hasta que la carne esté dorada.
- Sirve la espaldilla de res acompañada de puré de papas o una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de espaldilla de res al horno con tus seres queridos!
Conclusión
La espaldilla de res es un corte de carne delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Ahora que sabes cómo se dice “espaldilla de res” en inglés, podrás disfrutar de este corte en una variedad de recetas internacionales. ¡Anímate a cocinar con este delicioso ingrediente y sorprende a tus invitados con platos exquisitos!