Cómo decir Espaldilla De Res In English
La cocina es un arte y cada país tiene sus especialidades culinarias. A menudo, se pueden encontrar ingredientes de todo el mundo en la preparación de alimentos, lo que hace necesario tener un conocimiento básico de los nombres de los alimentos básicos en diferentes idiomas. En este artículo, hablaremos de cómo decir espaldilla de res en inglés.
¿Qué es la espaldilla de res?
La espaldilla de res es una parte del animal que se encuentra en la región del cuello y la parte superior de la espalda, entre la cabeza y la paleta. Es una carne magra con un alto contenido de colágeno que la hace ideal para la cocción lenta. Es perfecta para guisos, potajes y asados.
¿Cómo se dice espaldilla de res en inglés?
La traducción literal de espaldilla de res en inglés es “beef chuck”. Sin embargo, este término es muy amplio y se refiere a toda la sección de la vaca que incluye la espaldilla, el hombro, la paleta y la punta de pecho. Por lo tanto, es importante conocer algunas de las partes específicas de la espaldilla que se utilizan en la cocina.
1. Blade roast: Esta es la parte inferior de la espaldilla, también conocida como el asado de cuchilla. Es una carne tierna y jugosa que se corta en rodajas y se cocina a fuego lento.
2. Chuck steak: Este corte de carne proviene de la parte superior de la espaldilla y es más tierno que el blade roast. Se utiliza generalmente para preparar bistecs y asados.
3. Chuck short rib: Estos son los huesos cortos y planos que se encuentran en la parte superior de la espaldilla. Es una carne sabrosa y jugosa que es ideal para la cocción lenta en guisos y estofados.
4. Chuck eye steak: Este corte es similar al ojo de costilla en términos de sabor y textura, pero es más económico. Es un corte jugoso y tierno.
Conclusión
En resumen, la espaldilla de res es una parte del animal que se encuentra en la región del cuello y la parte superior de la espalda. Es una carne ideal para la cocción lenta y es perfecta para guisos, potajes y asados. Para decir espaldilla de res en inglés, es importante conocer las partes específicas de la espaldilla que se utilizan en la cocina. Algunos de estos cortes incluyen blade roast, chuck steak, chuck short rib y chuck eye steak. El conocimiento de estos términos ayudará a los chefs y amantes de la cocina a comunicarse de manera efectiva en inglés cuando se trata de cocinar con espaldilla de res.
Essentials Of The English Language