Los huazontles son un platillo tradicional mexicano que se elabora a partir de los brotes tiernos de una planta llamada huauzontle. Estos brotes se cocinan y se mezclan con huevo y salsa de jitomate para crear un platillo delicioso y nutritivo. Aunque el huazontle es un ingrediente poco conocido fuera de México, es posible encontrarlo en algunos mercados internacionales especializados. Si alguna vez te encuentras con esta planta y quieres saber cómo se dice en inglés, aquí te lo explicamos.
¿Qué son los Huazontles?
Los huazontles son los brotes tiernos de la planta huauzontle, que es originaria de México. Esta planta se cultiva principalmente en el centro del país y se utiliza en la cocina mexicana para preparar diversos platillos, entre ellos los huazontles rellenos. Estos brotes son ricos en nutrientes y se caracterizan por su sabor ligeramente amargo y su textura crujiente.
Cómo decir Huazontles en inglés
La traducción más cercana al inglés para la palabra “huazontles” sería “amaranth greens”. El amaranto es una planta herbácea que se cultiva en diversas partes del mundo y cuyas hojas se utilizan en la cocina de muchas culturas. En este caso, los brotes tiernos de la planta huauzontle se consideran una variedad de amaranto, por lo que se les conoce como “amaranth greens” en inglés.
Usos de los Huazontles en la cocina
Los huazontles son un ingrediente versátil que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Una de las preparaciones más populares es rellenar los brotes con queso y capearlos para luego freírlos y servirlos con salsa de jitomate. También se pueden cocinar con huevo para hacer tortitas o revoltillos. Los huazontles son una excelente fuente de proteínas, fibra y antioxidantes, por lo que son una opción nutritiva para incluir en la dieta.
¿Dónde encontrar Huazontles fuera de México?
Aunque los huazontles son un ingrediente poco común fuera de México, es posible encontrarlos en algunos mercados especializados en productos mexicanos o en tiendas de alimentos internacionales. También se pueden conseguir en línea a través de tiendas de productos étnicos. Si te interesa probar esta deliciosa planta y no la encuentras en tu localidad, te recomendamos buscar en línea para ver si hay algún proveedor que la distribuya en tu país.
Conclusión
Los huazontles son un ingrediente único y delicioso de la cocina mexicana que se puede disfrutar de diversas formas. Si alguna vez te encuentras con esta planta y quieres saber cómo se llama en inglés, recuerda que se le conoce como “amaranth greens”. Aprovecha la oportunidad de probar este platillo tradicional y sorprende a tus amigos y familiares con su exquisito sabor y su valor nutricional.