Si alguna vez te has preguntado cómo se dice “Kalalou” en inglés, estás en el lugar correcto. “Kalalou” es una palabra en criollo haitiano que se refiere a una especie de planta comestible que se utiliza en la cocina caribeña y africana. En inglés, esta planta se conoce como okra o lady’s fingers.
Okra o Lady’s fingers
La palabra “okra” proviene del idioma igbo, hablado en Nigeria, y es la forma más común de referirse a esta planta en inglés. Sin embargo, también se le conoce como “lady’s fingers” debido a la forma alargada y delgada de sus vainas.
Características de la planta
El okra es una planta de la familia de las malváceas que se cultiva en climas cálidos y húmedos. Sus vainas verdes contienen pequeñas semillas redondas y se utilizan en la cocina de diversas formas, ya sea crudas, cocidas, fritas o en guisos.
Beneficios para la salud
El okra es una excelente fuente de fibra, vitaminas C y K, así como de minerales como el magnesio y el hierro. Se dice que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, a mejorar la digestión y a fortalecer el sistema inmunológico.
Usos culinarios
El okra es un ingrediente muy versátil que se utiliza en platos de todo el mundo, desde el gumbo de Luisiana hasta el bamia de Egipto. Se puede cocinar de muchas formas diferentes, ya sea en sopas, guisos, ensaladas o simplemente frito o asado.
Conclusión
En resumen, “Kalalou” en inglés se traduce como okra o lady’s fingers, una planta muy versátil y nutritiva que se utiliza en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Ya sea que la conozcas como Kalalou, okra o lady’s fingers, esta planta sin duda añadirá sabor y nutrición a tus platos.