La lobiya es un tipo de frijol originario de la India y que también se consume en otros países de Asia y África. Es un ingrediente muy popular en la cocina de estas regiones debido a su versatilidad y su valor nutricional. Sin embargo, a la hora de intentar encontrar este ingrediente fuera de su lugar de origen, es común encontrarse con la dificultad de no saber cómo se llama en inglés. En este artículo te explicamos cómo decir lobiya en inglés.
¿Qué es la lobiya?
La lobiya es un tipo de frijol de color negro que se cultiva en varias regiones del mundo. Es conocido por ser una excelente fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales para la salud. Se utiliza en una gran variedad de platos, desde guisos y sopas hasta ensaladas y platos principales.
Cómo se dice Lobiya en inglés
En inglés, la lobiya se conoce como “black-eyed peas”. Este nombre hace referencia a la característica más distintiva de este tipo de frijol: una mancha negra en su interior que se asemeja a un ojo. Los black-eyed peas son muy populares en la cocina del sur de Estados Unidos, donde se utilizan en platos tradicionales como el gumbo y el Hoppin’ John.
Usos de los black-eyed peas
Los black-eyed peas son un ingrediente muy versátil que se puede utilizar de muchas formas en la cocina. Se pueden cocinar solos como guarnición o plato principal, o incorporar en sopas, guisos, ensaladas y otros platos. También se pueden moler para hacer harina y utilizar en la preparación de panes y pasteles.
Beneficios nutricionales de los black-eyed peas
Los black-eyed peas son una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro, magnesio y otros nutrientes esenciales para la salud. Su alto contenido en fibra ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y a prevenir enfermedades como el estreñimiento. Además, son una buena fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos.
Recetas con black-eyed peas
Si te interesa incorporar los black-eyed peas en tu dieta, aquí te dejamos algunas recetas sencillas y deliciosas:
- Ensalada de black-eyed peas con aguacate y tomate
- Guiso de black-eyed peas con verduras y especias
- Hamburguesas vegetarianas de black-eyed peas
- Sopa de black-eyed peas con espinacas y garbanzos
Conclusión
Los black-eyed peas, o lobiya en inglés, son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede incorporar en una gran variedad de platos. Ahora que sabes cómo se llama en inglés, te animamos a probar nuevas recetas y disfrutar de los beneficios de este delicioso frijol en tu alimentación diaria.
¡No dudes en experimentar con los black-eyed peas y descubrir todas las posibilidades que ofrecen en la cocina!