El Manyok es un tubérculo de origen africano muy utilizado en la gastronomía de varios países del continente. Su sabor suave y textura similar a la papa lo hacen ideal para diferentes preparaciones culinarias. Si te has preguntado cómo se dice Manyok en inglés, aquí te lo explicamos.
Manyok en inglés: Cassava
La palabra que se utiliza en inglés para referirse al Manyok es “cassava”. Este término proviene del idioma taíno, hablado por los indígenas del Caribe, y se ha adoptado en varios países de habla inglesa para denominar a esta raíz tan apreciada en la cocina.
Usos de la cassava en la gastronomía
La cassava o Manyok es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. Algunas de las preparaciones más comunes incluyen:
- Yuca frita: las rodajas de cassava se fríen hasta que estén doradas y crujientes, siendo un acompañamiento delicioso para platos principales.
- Puré de cassava: se hierve la raíz hasta que esté tierna y se machaca para obtener un puré suave y cremoso, perfecto para acompañar carnes o pescados.
- Cassava al horno: se puede hornear la cassava cortada en trozos con aceite de oliva y hierbas aromáticas para un plato saludable y sabroso.
Beneficios nutricionales de la cassava
Además de ser un ingrediente delicioso en la cocina, la cassava también aporta diversos beneficios nutricionales. Entre las propiedades más destacadas de esta raíz se encuentran:
- Alto contenido de carbohidratos, siendo una fuente de energía importante en la dieta.
- Rica en fibra, lo que favorece la digestión y la salud intestinal.
- Contiene vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunitario.
Consejos para cocinar cassava
Si quieres incorporar la cassava en tus recetas, te recomendamos seguir estos consejos para cocinarla de forma adecuada:
- Pela la cassava antes de cocinarla, ya que la cáscara es tóxica y no es apta para el consumo.
- Para eliminar el ácido cianhídrico presente en la cassava, hierve la raíz antes de consumirla en crudo.
- Combina la cassava con especias y hierbas aromáticas para potenciar su sabor en las preparaciones.
Conclusiones
En resumen, la cassava es el equivalente en inglés al Manyok, un tubérculo muy apreciado en la gastronomía africana. Con un sabor suave y una textura versátil, la cassava se puede utilizar de diversas formas en la cocina y aporta importantes beneficios nutricionales. Si quieres experimentar con nuevos ingredientes en tus recetas, no dudes en incluir la cassava en tu despensa.
¡Anímate a probar esta deliciosa raíz y sorprende a tus comensales con platos exóticos y llenos de sabor!