La naranja agria es un ingrediente muy común en la gastronomía latinoamericana y caribeña. Su sabor ácido y refrescante le da un toque especial a platos como el ceviche, la cochinita pibil y el mojo criollo. Sin embargo, a la hora de cocinar en inglés, puede que te encuentres con la dificultad de no saber cómo se llama este ingrediente en este idioma. En este artículo te enseñaremos cómo decir naranja agria en inglés.
¿Qué es la Naranja Agria?
La naranja agria es una variedad de naranja que se caracteriza por ser más ácida que las naranjas dulces tradicionales. Se utiliza principalmente en la cocina para marinar carnes, pescados y mariscos, ya que su acidez ayuda a ablandar las fibras de las proteínas y aporta un sabor fresco y cítrico a los platillos.
Cómo se dice Naranja Agria en Inglés
La traducción más común y aceptada para naranja agria en inglés es “bitter orange”. Esta denominación hace referencia al sabor amargo de esta variedad de naranja en comparación con las naranjas dulces.
Otra forma de referirse a la naranja agria en inglés es como “sour orange”. Esta traducción también es válida, ya que la palabra “sour” significa agrio en inglés, por lo que describe perfectamente el sabor de esta fruta.
Usos de la Naranja Agria en la Cocina
La naranja agria es un ingrediente muy versátil en la cocina, ya que se puede utilizar tanto en platillos salados como en postres. Algunos de los usos más comunes de la naranja agria en la cocina son:
- Marinadas para carnes, pescados y mariscos.
- Salsas para acompañar platillos de cerdo, pollo o pescado.
- Aderezos para ensaladas.
- Bebidas refrescantes como limonadas o aguas frescas.
Recetas con Naranja Agria
A continuación, te compartimos dos recetas populares que utilizan naranja agria como ingrediente principal:
Ceviche de Pescado
Ingredientes:
- 500g de filete de pescado blanco
- 1 taza de jugo de naranja agria
- 1 cebolla morada cortada en julianas
- 1 tomate cortado en cubos
- 1 chile jalapeño picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta el pescado en cubos y colócalo en un tazón.
- Agrega el jugo de naranja agria, la cebolla, el tomate y el chile.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos antes de servir.
Mojo Criollo
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de naranja agria
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón y bate bien.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos una hora antes de servir.
- Usa como aderezo para carnes asadas o como salsa para acompañar platos de arroz y frijoles.
Ahora que sabes cómo decir naranja agria en inglés y cómo utilizarla en la cocina, ¡anímate a probar nuevas recetas y a darle un toque fresco y ácido a tus platillos!