La expresión “Pain De Singe” es en realidad una frase en francés que se traduce al inglés como “Monkey Bread”. Esta deliciosa preparación es un postre popular en muchos países y se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor dulce y especiado.
Origen del nombre
El nombre “Pain De Singe” se refiere a la forma en la que se consume este pan dulce. Tradicionalmente, se sirve en pequeñas porciones que se desprenden fácilmente, de la misma manera en que un mono se come una fruta de un racimo. De ahí su nombre en francés, que hace referencia a la acción de desgarrar o desmenuzar la masa.
Ingredientes y preparación
Para preparar un delicioso Pain De Singe o Monkey Bread, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 ml de leche tibia
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura seca
- Canela en polvo al gusto
- 100 gramos de nueces o pasas (opcional)
Para preparar la masa, mezcla la harina con la levadura seca y el azúcar en un bol. Agrega la leche tibia y el huevo, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante una hora, hasta que duplique su tamaño.
Mientras tanto, mezcla la mantequilla derretida con la canela en polvo y las nueces o pasas, si decides añadirlos. Divide la masa en pequeñas bolitas y sumérgelas en la mezcla de mantequilla y canela. Coloca las bolitas en un molde para hornear engrasado, formando capas.
Deja reposar la masa en el molde durante 30 minutos, para que vuelva a crecer. Luego, hornea el Pain De Singe o Monkey Bread a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Servir y disfrutar
Una vez que el Pain De Singe esté listo, déjalo enfriar ligeramente antes de desmoldarlo. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente, acompañado de una bola de helado o una taza de café.
Disfruta de este delicioso postre con amigos y familiares, y sorpréndelos con tu habilidad para preparar un auténtico Pain De Singe o Monkey Bread. ¡Buen provecho!