La pierna de res es una parte del animal que se utiliza en la gastronomía de muchos países. Se trata de una pieza de carne jugosa y tierna que se puede cocinar de diversas formas, como al horno, a la parrilla o en guisos. En inglés, la pierna de res se conoce como “beef leg” o “beef shank”. A continuación, te explicaremos cómo decir pierna de res en inglés y algunas recetas deliciosas para preparar este corte de carne.
¿Qué es la Pierna de Res?
La pierna de res es una parte de la res que se encuentra en la parte trasera del animal, entre la cadera y la rodilla. Se trata de una pieza de carne magra y con un sabor delicioso, perfecta para preparar platos sabrosos y nutritivos. La pierna de res se puede encontrar en diferentes presentaciones, como deshuesada, en filetes o en trozos grandes para guisar.
Cómo decir Pierna de Res en Inglés
Para decir pierna de res en inglés, se puede utilizar el término “beef leg” o “beef shank”. Estos dos nombres se refieren a la misma parte del animal y son ampliamente utilizados en la gastronomía anglosajona. A continuación, te mostramos algunos ejemplos de cómo se puede utilizar cada término en una frase:
- I bought a beef leg to make a delicious stew.
- The beef shank was cooked to perfection and served with roasted vegetables.
Recetas con Pierna de Res
La pierna de res es un corte versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. A continuación, te mostramos algunas ideas deliciosas para preparar este corte de carne:
Pierna de Res al Horno
Para preparar una pierna de res al horno, se puede marinar la carne con hierbas y especias al gusto y luego cocinarla a fuego lento en el horno. El resultado será una carne jugosa y llena de sabor que se puede servir con puré de papas, vegetales asados o una ensalada fresca.
Pierna de Res a la Parrilla
Si prefieres cocinar la pierna de res a la parrilla, se puede sazonar la carne con sal y pimienta y luego asarla a la parrilla hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro. Se puede acompañar con una salsa de chimichurri, papas fritas o una ensalada fresca.
Pierna de Res en Estofado
>Otra opción deliciosa es cocinar la pierna de res en un estofado con verduras, vino tinto y caldo de carne. Se puede cocinar a fuego lento durante varias horas hasta que la carne esté tierna y se deshaga en la boca. Este plato es perfecto para los días fríos y se puede servir con arroz, puré de papas o pan recién horneado.
Conclusión
La pierna de res es un corte de carne delicioso y versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. En inglés, se conoce como “beef leg” o “beef shank”. Ya sea cocinada al horno, a la parrilla o en estofado, la pierna de res siempre será una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.