Rau Mong Toi es un vegetal de hojas verdes y brillantes, muy popular en la cocina asiática. También se conoce como espinaca de agua, espinaca de hoja larga o espinaca china. Si te has preguntado cómo se llama este vegetal en inglés, aquí te lo explicamos.
La traducción de Rau Mong Toi
La traducción de Rau Mong Toi al inglés es “water spinach”. Este nombre se refiere a la característica de crecer en suelos húmedos o acuáticos, lo que le da un sabor y textura únicos.
Usos de Rau Mong Toi en la cocina
El water spinach es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Se puede cocinar al vapor, saltear, hervir o incluso comer crudo en ensaladas. Su sabor suave y ligeramente amargo lo hace ideal para combinar con otros ingredientes en platos salados.
Beneficios para la salud
Además de ser delicioso, el water spinach también es muy saludable. Es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de hierro, calcio y fibra. Su alto contenido de antioxidantes lo convierte en un aliado para combatir enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico.
Recetas con Rau Mong Toi
Si te animas a probar esta deliciosa verdura, aquí te dejamos algunas recetas para inspirarte:
- Salteado de water spinach con ajo y salsa de soja
- Ensalada de water spinach con tomate cherry y vinagreta de limón
- Sopa de water spinach con tofu y setas
Conclusión
En resumen, Rau Mong Toi se traduce al inglés como water spinach y es un ingrediente muy versátil y saludable que se puede utilizar en una variedad de platos deliciosos. Si buscas agregar más verduras a tu dieta y probar nuevos sabores, no dudes en incorporar el water spinach a tus recetas.