Rau Răm, también conocido como cilantro vietnamita o cilantro chino, es una hierba muy popular en la cocina asiática. Su sabor fresco y ligeramente picante lo hace un ingrediente esencial en platos como pho, rollitos de primavera y ensaladas. Si alguna vez te has preguntado cómo se dice Rau Răm en inglés, ¡sigue leyendo para descubrirlo!
Rau Răm en inglés
La traducción más común de Rau Răm al inglés es “Vietnamese coriander” o “Vietnamese cilantro”. Sin embargo, también puede encontrarse como “Persicaria odorata” en algunos contextos más científicos. En cualquier caso, todas estas denominaciones se refieren a la misma hierba utilizada en la cocina vietnamita y otros países del sudeste asiático.
Características de Rau Răm
Rau Răm se caracteriza por tener hojas alargadas y puntiagudas de color verde intenso. Su sabor es similar al cilantro común, pero con un toque más picante y cítrico. Esta hierba es muy aromática y se utiliza tanto fresca como seca en la preparación de diversos platillos.
Usos de Rau Răm
En la cocina vietnamita, Rau Răm se utiliza en una gran variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y marinadas. Su sabor fresco y aromático ayuda a realzar el sabor de los ingredientes principales y aporta un toque exótico a las recetas tradicionales.
Además de su uso en la cocina, Rau Răm también se considera una hierba medicinal con propiedades digestivas y antiinflamatorias. Se cree que su consumo regular puede ayudar a aliviar problemas estomacales y a mejorar la salud en general.
Consejos para cultivar Rau Răm
Si te interesa cultivar tu propio Rau Răm en casa, necesitarás un clima cálido y húmedo para que la planta crezca adecuadamente. Puedes plantarla en macetas o directamente en el suelo, siempre asegurándote de mantenerla bien regada y con suficiente luz solar.
Para cosechar las hojas de Rau Răm, simplemente corta las ramas más tiernas y frescas con tijeras de podar. Puedes usarlas inmediatamente en tus recetas favoritas o secarlas para conservar su sabor y aroma por más tiempo.
Conclusion
En resumen, Rau Răm es una hierba muy apreciada en la cocina asiática por su sabor fresco y picante. Su traducción al inglés es “Vietnamese coriander” o “Vietnamese cilantro”, y se utiliza en una amplia variedad de platos para darles un toque exótico y aromático. Si te gusta experimentar con ingredientes nuevos, no dudes en probar el Rau Răm en tus recetas caseras. ¡Seguro que sorprenderás a tus comensales con su delicioso sabor!