Si eres amante de la cocina filipina, es muy probable que hayas escuchado hablar del delicioso pescado Talakitok. Sin embargo, puede que te hayas preguntado cómo se dice este pescado en inglés. En este artículo te lo explicaremos.
¿Qué es el Talakitok?
El Talakitok es un tipo de pescado que se encuentra comúnmente en aguas tropicales del sudeste asiático, incluyendo las Filipinas. Es conocido por su carne firme y su sabor suave, lo que lo convierte en un ingrediente popular en la cocina filipina.
Cómo decir Talakitok en inglés
El Talakitok es conocido en inglés como “Giant Trevally”. Este nombre se refiere a la especie de pescado Caranx ignobilis, que es parte de la familia de los Carangidae.
El Giant Trevally es un pez de gran tamaño que puede llegar a pesar hasta 80 kilogramos y alcanzar una longitud de hasta 170 centímetros. Es un pez depredador que se encuentra en aguas cálidas y tropicales, y es muy apreciado por su carne sabrosa y versátil.
Usos culinarios del Talakitok/Giant Trevally
El Talakitok/Giant Trevally es un pescado muy versátil en la cocina filipina. Se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, frito, al vapor o en curry. Su carne firme y su sabor suave lo hacen ideal para marinar y sazonar con especias y hierbas.
En las Filipinas, el Talakitok es un ingrediente popular en platos como el sinigang (sopa agria), el paksiw (pescado en vinagre) y el kilawin (ceviche). También se puede encontrar en platos de mariscos mixtos y en guisos de pescado.
Beneficios para la salud
El Talakitok/Giant Trevally es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. También es rico en minerales como el hierro, el fósforo y el potasio, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
Además, el pescado Talakitok/Giant Trevally es bajo en grasas saturadas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada y nutritiva.
Conclusión
En resumen, el Talakitok/Giant Trevally es un pescado delicioso y versátil que forma parte de la rica tradición culinaria de las Filipinas. Conocer cómo se dice en inglés, “Giant Trevally”, te permitirá identificar este pescado en mercados internacionales y disfrutar de sus beneficios para la salud en diferentes preparaciones culinarias.