El epazote es una hierba aromática muy utilizada en la cocina mexicana por su sabor único y sus propiedades medicinales. Aunque es una planta muy común en México y otros países de América Latina, puede resultar difícil encontrar su equivalente en otros idiomas, como el inglés. En este artículo te explicaremos cómo se dice “epazote” en inglés.
¿Qué es el epazote?
El epazote, cuyo nombre científico es Chenopodium ambrosioides, es una planta herbácea nativa de América Central y México. Se utiliza principalmente en la cocina mexicana para aromatizar platillos como frijoles, sopas, tamales y guisos. Además de su uso culinario, el epazote también se ha utilizado tradicionalmente en la medicina popular para tratar problemas digestivos, parásitos intestinales y otros males.
¿Cómo se dice “epazote” en inglés?
En inglés, el epazote se conoce como “Mexican tea” o “wormseed”. Aunque estas traducciones no capturan completamente la esencia de esta hierba tan especial, son los términos más utilizados para referirse al epazote en el mundo angloparlante.
Usos culinarios del epazote
El epazote tiene un sabor muy distintivo, que se describe como fuerte, terroso y ligeramente amargo. Se utiliza principalmente en la cocina mexicana para aromatizar platillos a base de frijoles, como los frijoles negros o los frijoles charros. También se añade a sopas, guisos, tamales y salsas para darles un toque especial.
Propiedades medicinales del epazote
Además de su uso en la cocina, el epazote se ha utilizado tradicionalmente en la medicina popular para tratar una variedad de dolencias. Se cree que el epazote tiene propiedades antiparasitarias, antiinflamatorias y digestivas, por lo que se utiliza para tratar problemas como la indigestión, los parásitos intestinales y la inflamación.
Conclusión
El epazote es una hierba muy versátil y aromática que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional de México y otros países de América Latina. Aunque su nombre en inglés, “Mexican tea” o “wormseed”, no captura completamente su esencia, son los términos más utilizados para referirse a esta planta fuera de los países de habla hispana. Así que la próxima vez que estés buscando epazote en inglés, ya sabes cómo decirlo.