El Lapu Lapu es un tipo de pez que se encuentra comúnmente en las aguas tropicales del sudeste asiático. Este pez es muy apreciado por su sabor delicioso y su carne firme y blanca. Sin embargo, a menudo surge la pregunta de cómo se llama este pez en inglés.
Nombre en inglés
El nombre en inglés de Lapu Lapu es Grouper. Este pez pertenece a la familia de los Serranidae y es conocido por su gran tamaño y su capacidad de cambiar de color para camuflarse con su entorno. Los Grouper son muy populares en la cocina asiática y se utilizan en una variedad de platos deliciosos.
Características del Grouper
El Grouper es un pez de gran tamaño que puede llegar a pesar hasta 220 libras. Tienen una cabeza grande y una boca grande con dientes afilados que les ayudan a atrapar a sus presas. Su cuerpo es robusto y alargado, con una piel escamosa y colores que varían desde el marrón hasta el gris y el rojo.
Estos peces suelen habitar en arrecifes de coral y en aguas profundas, donde se alimentan de crustáceos, peces más pequeños y pulpos. Son depredadores oportunistas que se esconden entre las grietas de las rocas y esperan pacientemente a que su presa se acerque lo suficiente para atraparla.
Usos culinarios
El Grouper es muy apreciado en la cocina asiática por su sabor suave y su carne firme y blanca. Se prepara de diversas formas, como a la parrilla, al vapor, frito o en sopa. Su carne es muy versátil y se puede combinar con una variedad de ingredientes y sabores para crear platos deliciosos y reconfortantes.
En Filipinas, el Lapu Lapu es considerado un manjar y se sirve en ocasiones especiales y festividades. Se prepara de diferentes formas, como en escabeche, asado, frito o en sopa. Su sabor único y su textura suave lo convierten en uno de los platos más populares y apreciados en la cocina filipina.
Beneficios para la salud
Además de su delicioso sabor, el Grouper también ofrece una serie de beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas magras, vitaminas del complejo B, minerales como el hierro y el zinc, y ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son esenciales para la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunológico.
El consumo regular de Grouper puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la función cerebral, fortalecer los huesos y músculos, y promover una piel sana y radiante. Por lo tanto, incluir este delicioso pez en tu dieta puede ser una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada y saludable.
Conclusión
En resumen, el Lapu Lapu es conocido como Grouper en inglés y es un pez muy apreciado en la cocina asiática por su sabor delicioso, su carne firme y blanca, y sus beneficios para la salud. Ya sea que lo disfrutes a la parrilla, al vapor, frito o en sopa, este pez te sorprenderá con su versatilidad y su exquisito sabor. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de todos sus beneficios!