Cómo decir “¿Qué es carne de ranchera?” en inglés
Si alguna vez has estado en México, es muy probable que hayas oído hablar de la carne de ranchera. Este tipo de carne es muy popular en la gastronomía mexicana y se utiliza para preparar una gran variedad de platos deliciosos. Sin embargo, si no hablas español con fluidez, es posible que te preguntes cómo se dice “¿Qué es carne de ranchera?” en inglés. En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre este tema.
¿Qué es carne de ranchera?
Antes de entrar en detalles sobre cómo se dice este término en inglés, es importante conocer qué es exactamente la carne de ranchera. En México, la carne de ranchera es un corte de carne de res que se obtiene de la parte inferior del lomo. Es una carne muy sabrosa y jugosa, con una textura suave y marmoleada. Se utiliza para preparar una gran variedad de platos, como tacos de carne asada, enchiladas, chiles rellenos y muchos más.
¿Cómo se dice “carne de ranchera” en inglés?
La forma más común de traducir “carne de ranchera” al inglés es “skirt steak”. Este término hace referencia a un corte de carne de res que se obtiene de la parte inferior del abdomen del animal. Es un corte muy popular en la gastronomía estadounidense y se utiliza para preparar platos como fajitas, carne asada y churrasco.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los cortes de carne de res que se venden como “skirt steak” son iguales. En algunos casos, puede tratarse de un corte de carne diferente, como el “flank steak” o el “hanger steak”. Por eso, es recomendable que consultes con el carnicero para asegurarte de que estás comprando el corte de carne adecuado.
¿Cómo preparar carne de ranchera?
La carne de ranchera es muy versátil y se puede preparar de muchas formas diferentes. Aquí te damos algunas ideas:
– Tacos de carne asada: corta la carne de ranchera en tiras delgadas y marínala con ajo, limón, sal y pimienta. Ásala en una parrilla bien caliente y sírvela en tortillas de maíz con cebolla, cilantro y limón.
– Fajitas: corta la carne de ranchera en tiras delgadas y salteála con cebolla y pimientos. Sírvela con tortillas de trigo, guacamole y salsa.
– Churrasco: corta la carne de ranchera en porciones delgadas y ásala a la parrilla. Sírvela con chimichurri y papas fritas.
– Enchiladas: deshebra la carne de ranchera y úsala como relleno para enchiladas. Cúbrelas con salsa roja y queso rallado, y gratínalas en el horno.
Conclusión
La carne de ranchera es un ingrediente esencial en la gastronomía mexicana. Si estás en busca de este tipo de carne en un país de habla inglesa, lo más probable es que debas buscarla como “skirt steak”. Recuerda que es importante consultar con el carnicero para asegurarte de que estás comprando el corte de carne adecuado. Y si quieres probar algunas recetas deliciosas con carne de ranchera, ¡ya tienes algunas ideas para empezar a cocinar!
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