La cal mexicana es un ingrediente muy común en la cocina mexicana y se utiliza para hacer tortillas, tamales, pozole y otros platillos tradicionales. Sin embargo, puede ser un poco confuso encontrar la traducción adecuada al inglés para este producto. En este artículo, te explicaremos cómo se dice “cal mexicana” en inglés y cómo puedes encontrarla en tiendas internacionales.
¿Qué es la cal mexicana?
La cal mexicana, también conocida como cal viva o cal apagada, es un producto químico utilizado en la industria alimentaria para hacer nixtamal, un proceso en el que se trata el maíz con cal para hacer masa. La cal mexicana también se utiliza en la construcción, la agricultura y la medicina tradicional.
Cómo se dice “cal mexicana” en inglés
La traducción más común para “cal mexicana” en inglés es “Mexican lime” o “Mexican quicklime”. Sin embargo, también puede encontrarla como “calcium hydroxide” o “slaked lime” en algunos lugares. Es importante tener en cuenta que cada país puede tener su propia forma de llamar a este producto, por lo que es recomendable verificar la etiqueta del producto antes de comprarlo.
Dónde encontrar “cal mexicana” en tiendas internacionales
Si estás buscando cal mexicana en un país de habla inglesa, como Estados Unidos o Canadá, es probable que la encuentres en tiendas especializadas en productos latinos o mexicanos. También puedes buscarla en tiendas de alimentos naturales o en línea a través de sitios web de importación de productos mexicanos.
Una opción popular para comprar cal mexicana en línea es a través de Amazon, donde puedes encontrar una variedad de marcas y tamaños para elegir. Otra opción es buscar en tiendas especializadas en alimentos étnicos, donde es más probable que encuentres este producto.
Consejos para usar “cal mexicana” en tus recetas
Al utilizar cal mexicana en tus recetas, es importante seguir las instrucciones del empaque para asegurarte de que estás utilizando la cantidad correcta. Recuerda que la cal mexicana es un producto químico fuerte y debe ser manejado con cuidado.
Para hacer nixtamal, primero debes disolver la cal mexicana en agua caliente y luego sumergir el maíz en la mezcla durante varias horas. Después, enjuaga bien el maíz para eliminar cualquier residuo de cal antes de cocinarlo. Este proceso es esencial para hacer masa de maíz para tortillas, tamales y otros platillos tradicionales mexicanos.
Conclusiones
En resumen, la cal mexicana es un ingrediente esencial en la cocina mexicana y se puede encontrar en tiendas internacionales bajo diferentes nombres, como “Mexican lime” o “slaked lime”. Es importante seguir las instrucciones del empaque al utilizarla en tus recetas y manejarla con cuidado debido a su naturaleza química. ¡Disfruta de tus platillos tradicionales mexicanos con cal mexicana!
Recuerda que puedes experimentar con diferentes recetas y técnicas de cocina para encontrar la mejor forma de utilizar la cal mexicana en tus platillos favoritos. ¡Buen provecho!