Si eres un amante de la cocina portuguesa, seguramente te has encontrado con el término “cataplan”. Esta palabra hace referencia a un recipiente de cobre con tapa que se utiliza para cocinar platos al vapor, típicamente en la región del Algarve en Portugal. Si alguna vez te has preguntado cómo se traduce esta palabra al inglés, aquí te lo explicamos.
¿Qué es un cataplan?
Antes de hablar de cómo se dice cataplan en inglés, es importante entender qué es exactamente este utensilio de cocina. El cataplan es un recipiente de cobre con forma de concha que se utiliza para cocinar platos al vapor. Su forma única permite que los ingredientes se cocinen de manera uniforme y conserven todo su sabor.
Cómo se dice Cataplan en inglés
La palabra “cataplan” no tiene una traducción directa al inglés, ya que es un término específico de la cocina portuguesa. Sin embargo, la forma más común de referirse a este utensilio en inglés es como “copper clamshell pot” o simplemente “clamshell pot”.
Usos del cataplan en la cocina
El cataplan es ideal para cocinar pescados, mariscos y arroces, ya que permite que los alimentos se cocinen al vapor en su propio jugo, conservando así todo su sabor y nutrientes. Además, su tapa hermética ayuda a que los ingredientes se cocinen de manera homogénea y rápida.
Recetas tradicionales con cataplan
En la región del Algarve en Portugal, el cataplan es un utensilio muy utilizado en la cocina tradicional. Algunas de las recetas más populares que se cocinan en cataplan incluyen el “cataplana de marisco” (una mezcla de mariscos cocidos al vapor con tomate, cebolla y pimiento) y el “cataplana de pescado” (pescado fresco cocinado al vapor con patatas, cebolla y tomate).
Conclusión
En resumen, el cataplan es un utensilio de cocina tradicional de la región del Algarve en Portugal que se utiliza para cocinar platos al vapor. Aunque no tiene una traducción directa al inglés, se le conoce comúnmente como “copper clamshell pot” o “clamshell pot”. Si alguna vez tienes la oportunidad de probar un plato cocinado en cataplan, no dudes en hacerlo, ¡te sorprenderá su sabor y textura!