La Escala de Scoville es una medida utilizada para determinar la intensidad de picante de los alimentos, especialmente de los chiles. Fue creada por el químico estadounidense Wilbur Scoville en 1912 y ha sido utilizada desde entonces para clasificar los diferentes tipos de chiles en función de su contenido de capsaicina, el compuesto responsable de su picor.
¿Qué es la Escala de Scoville?
La Escala de Scoville mide la cantidad de capsaicina presente en un chile y se expresa en unidades de calor Scoville (SHU, por sus siglas en inglés). Cuanto mayor sea el número de SHU, más picante será el chile.
¿Cómo se dice Escala de Scoville en inglés?
La traducción al inglés de Escala de Scoville es “Scoville Scale”. Esta es la forma en la que se conoce internacionalmente a esta escala de picante.
¿Cómo se pronuncia “Scoville Scale”?
La pronunciación de “Scoville Scale” en inglés es /ˈskoʊ.vɪl skeɪl/. Para decirlo correctamente, debes enfatizar la primera sílaba de “Scoville” y pronunciar la palabra “Scale” con una vocal alargada en la primera sílaba.
¿Por qué es importante conocer la Escala de Scoville en inglés?
Conocer la Escala de Scoville en inglés es importante para aquellos que se dedican a la gastronomía o simplemente disfrutan de los alimentos picantes. Al hablar de chiles y su nivel de picante, es común utilizar la terminología internacional para poder entenderse con personas de diferentes países.
¿Qué otros términos relacionados con la Escala de Scoville debo conocer en inglés?
Además de la “Scoville Scale”, es útil conocer otros términos relacionados con la intensidad de picante de los alimentos en inglés. Algunos de ellos son:
- Hotness: Picante
- Heat level: Nivel de picante
- Spiciness: Especiado
- Scoville units: Unidades de Scoville
Conclusión
Conocer la Escala de Scoville en inglés y los términos relacionados con la intensidad de picante de los alimentos te permitirá comunicarte de manera efectiva con personas de diferentes partes del mundo. Así podrás compartir tus experiencias gastronómicas y conocer nuevas variedades de chiles y alimentos picantes de forma más precisa.