Mukhvas es una palabra en hindi que se refiere a una mezcla de semillas, especias y frutos secos que se consume tradicionalmente después de las comidas en la India para refrescar el aliento y promover la digestión. Esta mezcla también se conoce como “mukhwas” en inglés, aunque no existe una traducción directa para esta palabra en el idioma.
Origen y significado de Mukhvas
La palabra “mukhvas” proviene del sánscrito “mukh” que significa boca y “vasa” que significa aroma. Por lo tanto, Mukhvas se traduce literalmente como “aroma para la boca”. Esta mezcla de semillas, especias y frutos secos tiene propiedades digestivas y refrescantes que ayudan a aliviar la pesadez después de una comida abundante.
Ingredientes comunes en Mukhvas
Las mezclas de Mukhvas pueden variar según la región y la preferencia personal, pero algunos de los ingredientes más comunes incluyen semillas de hinojo, semillas de comino, semillas de cilantro, semillas de ajwain, semillas de sésamo, anís estrellado, cardamomo, clavo de olor, nueces, almendras, pistachos, pasas y coco rallado.
Cómo preparar Mukhvas
Para preparar Mukhvas, simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón y sírvelos en pequeñas cantidades después de las comidas. Puedes comprar mezclas de Mukhvas preenvasadas en tiendas de alimentos indios o preparar tu propia mezcla en casa según tus preferencias.
Beneficios para la salud de Mukhvas
Además de refrescar el aliento y promover la digestión, Mukhvas también tiene otros beneficios para la salud. Las semillas de hinojo, por ejemplo, son conocidas por sus propiedades carminativas que ayudan a aliviar los gases y la hinchazón, mientras que las semillas de comino pueden ayudar a estimular la digestión y aliviar la acidez estomacal.
El anís estrellado y el cardamomo también tienen propiedades digestivas y pueden ayudar a reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal. Además, las nueces, almendras y pistachos en la mezcla de Mukhvas son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que son beneficiosos para la salud del corazón y la piel.
Conclusión
Mukhvas es una mezcla de semillas, especias y frutos secos que se consume tradicionalmente en la India después de las comidas para refrescar el aliento y promover la digestión. Aunque no existe una traducción directa para la palabra “mukhvas” en inglés, esta mezcla también se conoce como “mukhwas” en el idioma. Con una variedad de ingredientes saludables y beneficios para la salud, Mukhvas es una excelente opción para mantener una buena digestión y disfrutar de un aliento fresco después de las comidas.