Qué significa Vide en inglés
Definición de Vide
Vide es una palabra que se ha popularizado en el ámbito gastronómico gracias a una técnica de cocción de alimentos que se conoce como cocción sous-vide. Sin embargo, vide no es una palabra en inglés sino en francés. En idioma francés, vide significa vacío o ausente.
En la cocina, la técnica sous-vide implica cocinar alimentos en un bolsa sellada en vacío en agua a una temperatura baja y constante durante un tiempo prolongado. Este método es utilizado especialmente en la cocina profesional, ya que permite que los alimentos retengan su sabor, textura y nutrientes. Aunque vide en francés podría traducirse como vacío en inglés, en la técnica sous-vide no se utiliza esta traducción literal. En su lugar, se utiliza el término sealed, que significa sellado o sellado al vacío.
Resumen
En conclusión, podemos decir que vide en francés significa vacío o ausente, y que es una palabra utilizada en el ámbito gastronómico para referirse a la técnica de cocción sous-vide, que consiste en cocinar alimentos en un bolsa sellada en vacío a una temperatura baja y constante. Aunque su traducción literal sería sellado al vacío, en la cocina se utiliza simplemente el término sealed.
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